长沙9月6日电 (付敬懿)第九届中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)6日在湖南长沙开幕，七万平方米的展览面积吸引了国内外1000余家企业参加，展出各类产品3万余件，不仅有农产品、食材等上游产品，更有食材加工、产品包装、厨房设备等下游配套服务链，重点推动食餐业产业链、供应链上下游贯通。
作为食品餐饮业展览展示、信息沟通、政策发布、推动升级的重要平台，前八届食餐会展览面积累计超62.2万平方米，参展企业达1.2万余家，实现现场交易额及意向订单共计约270亿元。本届展会以“促进消费，创新发展”为主题，通过产品展销、对接洽谈、消费体验等形式，促进投资、贸易、消费等业态充分融合。
本届食餐会设5个展馆和1个连接厅，包含全国综合展区、“味道湖南”展区、乡村振兴展区、预制菜食材创新展区等14个专业展区，打造食餐行业全产业链商务平台，满足参展者全方位的需求。现场设置的进口及休闲食品展区，邀请来自韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国等5个国家和地区参展商进行产品展示和交流。
食餐会充分发挥“以会促展”功能，将有二十余场高规格、高质量、高水平的活动发布行业最新趋势，纵论产业发展热点并交流技术应用经验。同时，还组织来自韩国、泰国等国家和地区超30家境外专业采购商前来参观采购，举办泰国龙眼推介会等对接活动，搭建中部地区“以展为媒，联通世界”的食品餐饮贸易合作平台。
此次食餐会还广泛运用先进数字技术，实现展会线上报名、电子导览、线上观展、线上对接等功能，开设食餐会网上展会平台，打造线下实体与线上平台双结合的展览新模式，为“零距离”接触买家营造场景，推动实时洽谈、实时交易，实现“直达客户”的精准营销，为参展商及买家带来更为沉浸式的采洽体验。
中国商务部流通产业促进中心主任王斌表示，面对经济环境等多重影响，食品餐饮行业开拓创新，加速推进数字化转型，推出绿色健康的饮食方式，实现品牌连锁化扩张，打造个性化的消费方式，展现出强劲的发展势头与广阔的市场前景，本届食餐会将推动食品餐饮行业向着更加健康、绿色、可持续的方向迈进。
湖南省政协副主席、省工商联主席张健表示，食品和餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，中国食餐行业中民营企业比例达到43%以上，尤其是湖南民营食品餐饮百花齐放，从创新消费方式、传承传统文化、衔接上下游产业链等方面发挥了重要作用。食餐会将进一步发挥中小企业创新优势，提升行业活力与创造力。(完)